뵈브 클리코의 특징과 제품에 따른 가격

뵈브 클리코의 종류와 특징

뵈브 클리코는 프랑스 샴페인 지방에서 생산되는 유명한 샴페인 브랜드입니다.

1. 옐로 라벨 (Yellow Label)
옐로 라벨은 뵈브 클리코의 가장 대표적인 제품으로, 황금색 라벨이 특징입니다. 브뤼트 샴페인으로, 균형 잡힌 맛과 섬세한 거품이 돋보입니다. 과일 향과 구수한 풍미가 조화를 이루어 완성도 높은 샴페인입니다.

2. 로제 (Rosé)
뵈브 클리코 로제는 과일 향이 풍부하고 부드러운 맛이 인상적인 샴페인입니다. 딸기, 체리, 레드 커런트 등의 과일 향이 느껴지며, 그 맛이 오랫동안 남아있습니다. 로맨틱한 분위기를 연출하기 좋은 제품으로 알려져 있습니다.

3. 라 그랑 다메 (La Grande Dame)
라 그랑 다메는 뵈브 클리코의 프레스티지 샴페인으로, 최상의 품질을 자랑합니다. 섬세한 거품과 복합미, 그리고 오랜 숙성 기간 동안 키운 깊고 진한 풍미가 특징입니다. 특별한 날에 즐기기에 적합한 고급 샴페인입니다.

4. 빈티지 (Vintage)
뵈브 클리코 빈티지는 특정 빈티지 연도의 최고 품질의 포도만을 사용하여 만들어진 샴페인입니다. 빈티지 샴페인은 시간이 지날수록 더욱 깊어지는 풍미를 선사하며, 콜렉터들 사이에서 인기가 많습니다.

5. 데미 섹 (Demi-Sec)
데미 섹은 반건조 샴페인으로, 상대적으로 달콤한 맛이 돋보입니다. 풍부한 과일 향과 약간의 단맛이 어우러져, 디저트 와인으로도 즐길 수 있습니다. 다양한 디저트와 잘 어울리며, 특히 초콜릿과의 궁합이 좋다고 알려져 있습니다.

6. 리치 (Rich)
뵈브 클리코 리치는 믹서를 사용하여 즐기는 새로운 스타일의 샴페인입니다. 신선한 과일, 얼음, 그리고 믹서를 함께 넣어 다양한 칵테일로 즐길 수 있습니다. 과일 향이 풍부하고 상큼한 맛이 인상적인 제품으로, 여름철 파티에 적합한 샴페인입니다.

뵈브 클리코는 위에서 소개한 종류 외에도 다양한 제품들을 선보이고 있습니다. 각 제품마다 독특한 풍미와 특징이 있어, 취향에 맞게 선택하여 즐길 수 있습니다. 또한 뵈브 클리코는 선물이나 기념품으로도 인기가 높으며, 특별한 날에는 더욱 값진 추억을 선물할 수 있습니다.

뵈브 클리코 제조 과정

1. 포도 수확
뵈브 클리코는 샴페인 지역에서 성장한 최고 품질의 포도를 사용합니다. 주로 샤르도네, 피노 누아, 피노 뮈니에 세 가지 품종의 포도를 사용하며, 수확 시기와 재배 지역에 따라 포도의 품질이 달라집니다.

2. 압착
수확한 포도는 압착 과정을 거쳐, 포도 주스와 포도 껍질이 분리됩니다. 이때, 포도 주스의 품질을 높이기 위해 여러 번 압착을 하며, 최상의 품질의 주스만을 사용합니다.

3. 발효
포도 주스는 첫 번째 발효 과정을 거쳐 알코올이 생성됩니다. 이때 효모와 설탕이 첨가되어 알코올 발효가 이루어집니다. 발효된 와인은 다양한 품종의 와인을 블렌딩하는 과정을 거칩니다.

4. 병입 및 두 번째 발효
블렌딩된 와인에 다시 효모와 설탕을 첨가하고, 병에 넣어 두 번째 발효 과정을 진행합니다. 이 과정에서 이산화탄소가 생성되어 샴페인의 거품이 만들어집니다.

5. 숙성
두 번째 발효가 끝난 샴페인은 병 안에서 일정 기간 동안 숙성됩니다. 이 과정에서 와인의 맛과 향이 더욱 깊어지며, 각 제품의 독특한 특성이 더욱 돋보이게 됩니다.

6. 병 안의 효모 제거
숙성이 끝난 샴페인은 병 안에 남아있는 효모를 제거하는 리마주(remuage) 과정을 거칩니다. 이 과정에서 병을 세워서 효모가 병구에 모이도록 만들어 줍니다.

7. 디고르지먼 (degorgement)
병구에 모인 효모를 제거하는 과정으로, 병을 뒤집어서 병구를 빠르게 열어 포도주의 압력으로 효모가 튀어나가게 합니다. 이 과정은 숙련된 기술이 필요한 작업으로, 정확한 타이밍과 솜씨가 요구됩니다.

8. 도상 (dosage)
디고르지먼 과정 이후, 병 안의 용량을 채우기 위해 '도상액'이라고 불리는 설탕 용액을 첨가합니다. 도상액의 양에 따라 샴페인의 단맛이 결정되며, 브뤼트, 엑스트라 브뤼트, 데미 섹 등 다양한 단계로 나뉩니다.

9. 코르크 씰링
도상 과정이 끝난 후, 병에 코르크를 밀착하여 완전히 밀봉합니다. 이때 와이어 케이지와 박힌 금속 라벨이 함께 사용되어, 코르크가 튀어 나오지 않도록 고정해줍니다.

10. 최종 숙성 및 출하
코르크로 밀봉된 샴페인은 추가로 최종 숙성 과정을 거칩니다. 이 시기 동안 와인의 맛과 향이 더욱 안정되며, 최종적으로 소비자에게 출하되게 됩니다.

형성 되는 가격

1. 뵈브 클리코 브뤼트 옐로 라벨
브뤼트 옐로 라벨은 뵈브 클리코의 대표 제품으로 가장 일반적으로 찾을 수 있는 샴페인입니다. 가격은 약 60,000원에서 80,000원 사이입니다.

2. 뵈브 클리코 로제 라벨
로제 라벨은 붉은 포도를 사용해 만든 샴페인으로, 과일 향이 강하고 독특한 색상을 지닙니다. 가격은 약 70,000원에서 100,000원 사이입니다.

3. 뵈브 클리코 빈티지
빈티지 샴페인은 특정 연도의 최고 품질의 포도만을 사용하여 만들어지며, 한정된 수량으로 생산됩니다. 가격은 약 100,000원에서 150,000원 사이입니다.

4. 뵈브 클리코 라 그랑 다미
라 그랑 다미는 뵈브 클리코의 프레스티지 쿠베로, 섬세한 기술과 오랜 숙성 기간을 거칩니다. 가격은 약 200,000원에서 300,000원 사이입니다.

5. 뵈브 클리코 데미 섹
데미 섹은 반건조 샴페인으로, 상대적으로 달콤한 맛이 돋보입니다. 가격은 약 70,000원에서 100,000원 사이입니다.

6. 뵈브 클리코 리치
리치는 믹서를 사용하여 즐기는 새로운 스타일의 샴페인입니다. 가격은 약 70,000원에서 100,000원 사이입니다.

위의 가격 정보는 대략적인 참고용이며, 실제 가격은 구입 시점과 판매처에 따라 다를 수 있습니다. 구매하실 때 가격 비교를 통해 좋은 제품을 합리적인 가격에 구입하시길 바랍니다.