와인35 스파클링 와인 제조 방식과 포도 품종에 따른 품질 샴페인 방식으로 제조된 스파클링 와인 샴페인 방식은 스파클링 와인 제조 과정 중 가장 전통적이고 고급스러운 방법입니다. 샴페인 방식은 두 번의 발효 과정을 거쳐 스파클링 와인의 거품을 생성하며, 이 과정을 통해 독특한 맛과 향을 가진 와인이 만들어집니다. 1단계: 첫 번째 발효 첫 번째 발효 과정에서는 포도를 압착하여 얻은 즙을 발효시켜 알코올이 함유된 와인을 만듭니다. 이 과정에서 사용되는 포도 품종은 주로 샤르도네, 피노 누아, 피노 뮈니에 등이며, 각 품종의 특성에 따라 와인의 맛과 향이 달라집니다. 2단계: 두 번째 발효 두 번째 발효 과정에서는 완성된 와인에 설탕과 이스트를 첨가한 후, 병에 담아 밀폐합니다. 이 과정에서 설탕과 이스트는 이산화탄소를 생성하며, 이 이산화탄소가 와인 안에 갇혀 스.. 2023. 4. 9. 세계적으로 유명한 스파클링 와인 Top 6 전세계적으로 가장 유명한 스파클링 와인 브랜드 1. 돔 페리뇽 (Dom Pérignon) / 제조사: 모에헤네시 루이비통 (LVMH) 돔 페리뇽은 프랑스 샴페인 지방에서 생산되는 최고급 스파클링 와인으로, 세계적으로 인기가 많습니다. 돔 페리뇽은 엄격한 품질 표준을 준수하여, 우수한 품질의 스파클링 와인을 선보입니다. 그들의 제품은 고급스러운 외관과 함께 과일 향, 꽃 향, 그리고 미네랄 향이 돋보이는 맛이 특징입니다. 2. 무엣 & 샹동 (Moët & Chandon) / 제조사: 모에헤네시 루이비통 (LVMH) 무엣 & 샹동은 프랑스에서 가장 오래된 스파클링 와인 브랜드 중 하나로, 전 세계에서 많은 사랑을 받고 있습니다. 무엣 & 샹동의 스파클링 와인은 과일 향, 꽃 향, 그리고 구수한 풍미가 느껴지.. 2023. 4. 8. 뵈브 클리코의 특징과 제품에 따른 가격 뵈브 클리코의 종류와 특징 뵈브 클리코는 프랑스 샴페인 지방에서 생산되는 유명한 샴페인 브랜드입니다. 1. 옐로 라벨 (Yellow Label) 옐로 라벨은 뵈브 클리코의 가장 대표적인 제품으로, 황금색 라벨이 특징입니다. 브뤼트 샴페인으로, 균형 잡힌 맛과 섬세한 거품이 돋보입니다. 과일 향과 구수한 풍미가 조화를 이루어 완성도 높은 샴페인입니다. 2. 로제 (Rosé) 뵈브 클리코 로제는 과일 향이 풍부하고 부드러운 맛이 인상적인 샴페인입니다. 딸기, 체리, 레드 커런트 등의 과일 향이 느껴지며, 그 맛이 오랫동안 남아있습니다. 로맨틱한 분위기를 연출하기 좋은 제품으로 알려져 있습니다. 3. 라 그랑 다메 (La Grande Dame) 라 그랑 다메는 뵈브 클리코의 프레스티지 샴페인으로, 최상의 품질.. 2023. 4. 2. 돔 페리뇽이 세계 3대 와인이라고 불리는 이유 돔페리뇽의 종류와 특징 세상의 3대 와인이라고 불리는 프랑스 샴페인의 대명사 돔페리뇽! 그 종류와 특징을 좀 더 자세하게 알아보고 즐긴다면 더욱 기억에 남는 경험이 될 것입니다. 1. 돔페리뇽 빈티지 돔페리뇽 빈티지는 마치 시간 여행을 떠나는 기분이 들게 하는 특별한 샴페인입니다. 왜냐하면 특정 연도의 최고의 포도만을 엄선하여 만들어지기 때문이죠. 이렇게 엄선된 포도들이 장기 숙성 과정을 거쳐 복합적인 풍미와 향을 가지게 됩니다. 그래서 마시면 마치 과거로 돌아간 듯한 느낌이 들죠. 이런 빈티지 샴페인은 그해의 기억을 마시는 듯한 독특한 경험이 됩니다. 2. 돔페리뇽 로제 돔페리뇽 로제는 로맨틱한 분위기를 한껏 끌어올리는 매력만점의 샴페인입니다. 레드 와인과 백 와인을 블렌딩하여 만들어지는 이 샴페인은 .. 2023. 4. 2. 이전 1 2 3 4 ··· 9 다음
