세계적으로 유명한 스파클링 와인 Top 6

 

전세계적으로 가장 유명한 스파클링 와인 브랜드

1. 돔 페리뇽 (Dom Pérignon) / 제조사: 모에헤네시 루이비통 (LVMH)

돔 페리뇽은 프랑스 샴페인 지방에서 생산되는 최고급 스파클링 와인으로, 세계적으로 인기가 많습니다. 돔 페리뇽은 엄격한 품질 표준을 준수하여, 우수한 품질의 스파클링 와인을 선보입니다. 그들의 제품은 고급스러운 외관과 함께 과일 향, 꽃 향, 그리고 미네랄 향이 돋보이는 맛이 특징입니다.

2. 무엣 & 샹동 (Moët & Chandon) / 제조사: 모에헤네시 루이비통 (LVMH)

무엣 & 샹동은 프랑스에서 가장 오래된 스파클링 와인 브랜드 중 하나로, 전 세계에서 많은 사랑을 받고 있습니다. 무엣 & 샹동의 스파클링 와인은 과일 향, 꽃 향, 그리고 구수한 풍미가 느껴지는 독특한 맛을 자랑합니다. 그들의 대표적인 제품인 임페리얼 브뤼트는 세계에서 가장 많이 판매되는 스파클링 와인 중 하나입니다.

3. 루이 로더러 크리스탈 (Louis Roederer Cristal) / 루이 로더러 (Louis Roederer)

루이 로더러 크리스탈은 프랑스 샴페인 지방에서 생산되는 고급 스파클링 와인으로, 세계적으로 명성이 높습니다. 이 브랜드의 스파클링 와인은 부드러운 탄산과 함께 과일 향, 꽃 향, 그리고 미네랄 향이 조화롭게 어우러진 맛이특징입니다. 또한, 크리스탈은 금색으로 장식된 고급스러운 병으로 유명하며, 기념일이나 특별한 날에 선물하기에 아주 적합한 제품입니다.

4. 셀라 스파클링 와인 (Cava) / 프레이시넷 그룹 (Freixenet Group) 등

셀라 스파클링 와인은 스페인에서 생산되는 대중적인 스파클링 와인으로, 그 가격대비 우수한 품질로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 셀라는 전통적인 샴페인 방식으로 제조되며, 그 결과로 생기는 깊고 복잡한 맛이 독특한 매력을 자랑합니다. 대표적인 셀라 브랜드로는 프레이시넷, 코도르뉴, 그리고 세구라 비우다스가 있습니다.

5. 프로세코 (Prosecco) / 갈로 패밀리 와인스 (Gallo Family Wines) 등

프로세코는 이탈리아에서 생산되는 스파클링 와인으로, 가볍고 상쾌한 맛과 풍부한 과일 향이 특징입니다. 프로세코는 가격이 저렴하면서도 맛이 좋아, 다양한 파티나 모임에서 즐기기에 적합한 스파클링 와인입니다. 대표적인 프로세코 브랜드로는 라 마르카, 산타 마르게리타, 그리고 몰리노 라조가 있습니다.

6. 크렘앙 (Crémant) / 제조사 매우 다양함

크렘앙은 프랑스에서 생산되는 스파클링 와인으로, 샴페인 방식으로 제조되지만 샴페인 지역이 아닌 다른 지역에서 생산됩니다. 크렘앙은 샴페인보다 가격이 저렴하면서도, 고품질의 맛을 선사합니다. 대표적인 크렘앙 브랜드로는 크렘앙 뒤 죠라, 크렘앙 뒤 로와르, 그리고 크렘앙 뒤 보르도가 있습니다.

 

스파클링 와인을 마실 때 팁

 

스파클링 와인과 음식 매칭

스파클링 와인은 다양한 음식과 잘 어울리며, 특히 해산물, 치즈, 그리고 과일과 함께 즐기면 더욱 맛있습니다. 예를들어, 돔 페리뇽이나 무엣 & 샹동은 굴, 새우, 그리고 연어와 같은 해산물과 함께 먹으면 그 맛이 더욱 돋보이게 됩니다. 반면 프로세코는 가벼운 스파클링 와인으로, 파르마햄, 치즈, 그리고 과일과 함께 즐기기에 아주 좋습니다.

스파클링 와인의 올바른 오픈 및 서빙 방법

스파클링 와인을 즐길 때는 올바른 오픈 및 서빙 방법을 알아두는 것이 중요합니다. 먼저 스파클링 와인은 시원한 온도에서 제대로 된 맛을 느낄 수 있으므로, 냉장고에서 2-3시간 정도 냉각시키는 것이 좋습니다. 오픈할 때는 병의 옆면을 손으로 감싸고, 병마개를 천천히 풀어 뚜껑을 열어야 합니다. 서빙할 때는 스파클링 와인 전용 잔에 서서히 부어서, 탄산이 적절하게 유지되도록 해야 합니다.

 

올바른 코르크 제거

스파클링 와인은 특히 코르크를 천천히 빼는 것이 중요합니다. 와인 병을 45도 각도로 기울여 주고, 한 손으로 병을 꽉 잡은 채 다른 손으로 코르크를 천천히 회전시키며 빼주면 됩니다. 이렇게 하면 병 속의 가스가 천천히 빠져나와 위험한 상황을 방지할 수 있습니다.

알맞은 글래스 웨어

스파클링 와인은 긴 줄기 형태의 글래스 웨어로 즐기는 것이 좋습니다. 이런 글래스 웨어를 사용하면 와인의 온도를 유지하는 데 도움이 되며, 플루트 형태의 글래스 웨어는 거품이 오래 유지되도록 도와줍니다. 또한, 스파클링 와인은 글래스에 부어놓은 후 잠시 기다렸다가 마시는 것이 좋으며, 글래스 웨어의 크기에 따라 한 번에 1/3 정도를 부어놓고 즐기는 것이 적당합니다.

 

스파클링 와인과 같이 먹으면 좋은 음식 궁합. 강력추천

치즈

스파클링 와인은 다양한 종류의 치즈와도 잘 어울립니다. 특히, 크림 치즈, 블루 치즈, 그리고 염소 치즈와 같은 부드러운 질감의 치즈와 스파클링 와인의 상쾌한 맛이 잘 조화를 이룹니다. 돔 페리뇽이나 무엣 & 샹동 같은 샴페인은 고르곤졸라 블루 치즈와 같은 강한 풍미의 블루 치즈와도 잘 어울리며, 프로세코나 캐바와 같은 가벼운 스파클링 와인은 브리 치즈와 같은 부드러운 크림 치즈와 더욱 잘 맞습니다.

과일

과일은 스파클링 와인과 함께 즐길 때 상쾌함을 더해주는 인기 있는 안주입니다. 특히, 딸기, 블루베리, 그리고 라즈베리와 같은 베리류와 스파클링 와인의 맛이 잘 어울립니다. 또한, 복숭아, 사과, 그리고 배와 같은 과일도 스파클링 와인과 함께 먹으면 상쾌한 맛을 더욱 돋보이게 합니다. 이 외에도, 시트러스 계열의 과일인 레몬이나 라임을 스파클링 와인에 첨가하여 음료의 신맛과 향을 강조할 수도 있습니다.

초콜릿

스파클링 와인은 달콤한 초콜릿과도 잘 어울리는 안주입니다. 특히, 다크 초콜릿은 스파클링 와인의 과일 향과 상쾌한 맛을 잘 부각시켜주며, 아스티나 라마르카와 같은 달콤한 스파클링 와인과 함께 즐기면 더욱 좋습니다. 이와 함께, 화이트 초콜릿과 프로세코나 캐바와 같은 가벼운 스파클링 와인도 잘 어울리며, 밀크 초콜릿과 샴페인의 조화도 매우 인기가 있습니다.


추천 요리

해산물: 스파클링 와인은 오ysters, 회, 그리고 치즈와 같은 해산물과 특히 잘 어울립니다. 스파클링 와인의 상쾌한 맛이 해산물의 신선함을 더욱 돋보이게 합니다.

샐러드: 가벼운 샐러드와 스파클링 와인은 상쾌함을 더해주는 조합입니다. 과일 샐러드나 그린 샐러드를 준비하여 스파클링 와인과 함께 즐기세요.

파스타: 크림소스나 토마토 소스 등 다양한 종류의 파스타와 스파클링 와인이 잘 어울립니다. 특히, 씨푸드 파스타와 스파클링 와인은 환상적인 맛을 선사합니다.

치즈: 앞서 언급한 것처럼, 다양한 종류의 치즈와 스파클링 와인은 훌륭한 조합입니다. 크림 치즈, 블루 치즈, 그리고 염소 치즈 등 다양한 치즈를 준비하여 스파클링 와인과 함께 즐기세요.

디저트: 아스티나 라마르카와 같은 달콤한 스파클링 와인은 디저트와 함께 즐기기에 적합합니다. 과일 타르트, 파베, 그리고 치즈 케이크와 같은 다양한 디저트를 준비하여 스파클링 와인과 함께 즐길 수 있습니다.

이처럼 스파클링 와인은 다양한 요리와 함께 즐길 수 있는 매력적인 음료입니다. 상쾌한 맛과 함께 고급스러운 분위기를 선사하는 스파클링 와인을 즐기며, 특별한 순간을 보내세요.